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Descubra cómo Renaissance combina la bioprospección y el cultivo selectivo para desarrollar cepas de levadura vínica no modificadas genéticamente. Este enfoque innovador mejora el rendimiento de la fermentación, evita la formación de sulfuro de hidrógeno y potencia la expresión del aroma.

Nuestro catálogo presenta nuestra gama de levaduras enologicas no modificadas genéticamente que evitan la formación de sulfuro de hidrógeno (SH₂), mejorando el aroma y la calidad del vino. Cada cepa está adaptada a estilos de vino específicos (blanco, rosado, tinto, ecológico y sidra) y ofrece fermentaciones limpias y expresión varietal.